Вы здесь
Подворье "Пивовара" (экскурсия для самостоятельного осмотра)
Пиво смело можно назвать самым древним алкогольным напитком. Варили его все народы на всех континентах, есть версия, что именно Киевская Русь научила Европу варить пиво с хмелем.
Пивоваренное производство получило развитие на Кубани в начале 60-х годов XIX века. По сведениям Акцизного управления, численность пиво-медоваренных заводов в Кубанской области в 1870-х годах была невысокой: 1870 году – 2, 1875 году – 3, 1878 году – 4, 1879 году – 3. Широкой известностью на Кубани пользовались пиво-медоваренные предприятия города Екатеринодара.
Казак-пивовар по кубанским обычаям зазывал гостей отведать пива, а так же вкусных пирогов и пирожков, которые тут же пекли на уличной печи – кабыце. На подворье звучали задорные песни, казаки с казачками то и дело пускались в пляс. Пиво служило непременным угощением после завершения какого-либо важного мероприятия, на таких торжествах, как свадьбы и похороны.
Хата пивовара просторна, вы видите большие столы, которые говорят о том, что здесь рады гостям, ведь гостеприимство отличительная черта Кубанцев
